云南保山最著名的六大特色美食，第五道是夏季上好的消暑佳品
保山地处于云南的云南西南边，它是保山一个充满绿色诗意的山水田园城市，也是最著云南唯一一个荣获“中国最美文化生态旅游城市”称号的小城。
同样它也是大特道夏滇西最美味的地方，保山可以说是色美食第云南美食界的“宝藏”，保山人靠着自己的季上佳品才华“开发”出来了好多令人垂涎欲滴的美食，其中名气很大的消暑就少不了下边这六道。
01.腾冲大救驾腾冲大救驾是云南云南腾冲很有名的一道传统小吃，它主要是保山用肉丝、鸡蛋、最著蔬菜等食材去炒饵块，大特道夏炒好的色美食第饵块红、黄、季上佳品白、消暑绿四色交融，云南很有食欲，吃着香糯细软，丝滑清爽，劲道弹牙，令人回味。
02.火烧肉火烧肉是云南保山的一道特色美食，也是当地人特别喜爱的一道肉食，这种肉最好吃的部分就是肉皮子，被烧得焦黄，嚼起来很劲道。
且肉中含油还略带有肉质，吃起来香嫩不油腻，当地人最喜欢拿它凉拌着吃。
03.下村豆粉下村豆粉是云南保山的一种特色小吃，这种豆粉呈浅黄色，看着黄亮，中间微微泛白，是夏天的消暑“神器”，搭配上爽口开胃的下村醋进行凉拌，光滑柔软，互不粘连，吃着酸、辣、香、鲜，柔韧爽滑。
04.火瓢牛肉火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道风味美食，也是保山特有的一种牛肉火锅，这种牛肉火锅秘诀就在于用的是铜瓢作锅炖煮牛肉，更好地保留住了牛肉的原味，再加上用的是老式的风炉烧炭加热的，这样做出来的牛肉火锅香味诱人，牛肉吃到嘴里劲道爽口，有嚼劲。
05.稀豆粉夏天来到保山，怎能不吃上一碗稀豆粉呢很多保山人早晚都习惯吃上一碗它，这碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的，闻着豆香味醇厚，吃着口感温润，也可以搭配上米线等食材，有种独特的咸香滋味。
夏天吃它非常爽口，有着清暑热的效果，可以说是夏天“上好”的消暑佳品。
06.腾冲土锅子腾冲土锅子是云南腾冲地区的一种特色火锅，这种土锅主要是一汤六菜，汤主要是骨头汤，菜分别是酥肉、黄笋、青菜、芋头、蛋卷、泡皮，用的是土陶锅小火慢烀三四个小时而成，这样做出来的菜味鲜甜醇和，口味一绝，富有层次感。
关于上边这六道保山的特色美食，我最爱第六道，哪个是你的最爱呢
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